Fornuftig Madlavning og Husbrug
Eller om hensigtsmæssig Valg og Tilberedning af Næringsmidler
Forfatter: C.N. Scharling
År: 1866
Forlag: Selskabet for Naturlærens Udbredelse
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 119
UDK: 54
DOI: 10.48563/dtu-0000270
Omabejdet efter Forstemester Asbjornsen bog "Fornuftigt Madstel" og udgivet med forskjellige Tillæg.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
Mængde, naar den blev mere efterspurgt Den Om-
stændighed, at der gives nogle Svampe med giftige
Egenskaber, gjsr det tilraadeligt at være forsigtig ved
Indsamlingen og Benyttelsen af Svampe. I Norge
og Sverrig, hvor Svampe forekomme i de store Skove
i en endnu ftørre Mængde end her i Landet, anbefales
de meget som et Fødemiddel, der kan erstatte Manglen
af Korn og andre Næringsmidler. Man har end-
videre ladet uddele Tegninger af de forskjellige Slags
Svampe for at lære Almuen at skjelne mellem de
spiselige og ikke spiselige Svampe. Lignende For-
anstaltninger kunde, om end i mindre Grad, være
nyttige her i Landet.