Runkelroeavlen og Roesukkerfabrikationen i Danmark

28 De forste opstaae af uskikket Jordbund, uheldige Gjod- ningsmidler, urigtig Sædfolge og uhensigtsmæssig Opbevaring; ogsaa kunne Meeldug, Mug paa Bladene og Cellesyge an- rette stor Skade paa Roemarkerne. Af Jnsecter ere det navnlig Oldenborrelarver, Traad- orme, Tusindbeen, Regnorme og sorskjellige Larver af Stink- biller, endvidere Jordorme, den saakaldte sorte Orm, Jord- lopper, Musen og Haren, der angribe Roeplanten meest i dens spæde Alder. Midlerne imod Sygdommene ere: Undgaaen af Aar- sagerne, og imod de levende Fjender: Anvendelse af meget Fro til Saaeniug, for at mætte det graadige Utøi med de overflødige Planter, ogsaa hyppig Hakning, hvorved en Mængde Jnsecter og Larver blive dræbte. Hosten af Sukkerroerne. Man kalder Roerne modne, naar Roemarken istedetfor det mørkegrønne Udseende fetaer et lysere, mattere, guulgront Idre, og naar de nederste Blade falde af. Dette Tidspunkt indtræder i Reglen i Begyndelsen af October. De meest modne Roer egne sig bedst til Opbevaring, de mindst modne til hurtig Forarbejdning. Næsten udelukkende anvendes Haandkraft til at tage Roerne op; man bruger dertil en Spade eller en Greb med to Tænder. Opkastning eller Opdrivning ved Hjelp af Ploven er forkastelig, da Roerne derved blive saarede og uholdbare. Ogsaa ved Afskjæriugen af Toppen maa undgaaes at saare Roerne; Bladkronen ashugges tæt otier Roden, dog saaledes at Bladene et mere hænge sammen. Den vedhængende Jord rystes iforveien af, og man har saa meget som muligt at sorge for, at Rom er glat og et bliver qvæstet. Rigtigst er at hoste saa seent som muligt — som Omstændighederne til- lade det.