Dag-renovationen i Kjøbenhavn med Forslag Vedrørende dens Omordning

saakaldte Slagteri-Affald, 4) Blodet af slagtede Dyr, 5) det af Veterinær-Autoriteterne kondemnerede Kød. Affaldet fra, Beboelsesbygningerne behandles i enhver Henseende som almindeligt Hus-Affald, hvorom nedenfor vil blive talt; Stald- Gødningen sælges til Entreprenører, der paatage sig Bort- kørslen af den og let finde Afsætning for den; de slagtede Dyrs Mave- og Tarm-Indhold sendes pr. Jærnbane til Nord- sjælland, hvor enkelte Gaard-Ejere — mod Betaling til dem — modtage det og formentlig benytte det til Gødning; Blodet oparbejdes i en af et privat Firma paa Kvægtorvets Grund oprettet Fabrik, hvor det navnlig benyttes til Fabrikation af Biod-Melassefoder, og det kondemnerede Kød, endelig, "bringes til Kommunens »Destruktionsanstalt« ved Enghave- vej, hvor det ved Kogning under højt Tryk gøres fuldkom- men sterilt. Lidt nærmere skal Virksomheden paa denne Destruktionsanstalt omtales senere, naar Talen bliver om Ændringer, vedrørende Behandlingen af Kjøbenhavns Hus- Affald efter dets Bortkørsel. Naar der er dvælet lidt udførlig ved Kvægtorvets »g Slagtehusenes Affald, er det, fordi der ved Kendskaben til dets Behandling, sammenholdt med det, der er meddelt om det almindelige Torvehandelsaffalds Behandling, formentlig vil være givet tilstrækkelig Vejledning til at træffe Bestem- melser om Behandlingen af Affald fra Haller eller Torve, man i Fremtiden maatte indrette. Fremgangsmaaderne ved Behandlingen af Kvægtorvets og Slagtehusenes Affald maa nemlig i det hele betegnes som hensigtsmæssige, værd at fortsætte med og værd at efter- ligne. Hvad Stald-Gødningen angaar, maa dog bemærkes, at det vel i Fremtiden vil blive det naturligste, at Kommunen selv bortfører den og saa disponerer over den paa samme Maade som over »Asfalt-Affaldet«. Som det sees, er dette kun et Spørgsmaal af mindre Betydning; væsentligere ere de Spørgsmaal, der kunne rejse sig med. Hensyn til »Slagteri- Affaldet« s Behandling. Som denne mi foregaar, er den, seet fra Kjøbenhavns Standpunkt, hygieinisk betryggende, og da