Nogle Raad angaaende Økonomi med Fedtstof
År: 1917?
Serie: Smaaskrifter udgivne af det af Indenrigsministeriet nedsatte Husholdningsudvalg. Nr. 6.
Forlag: G. E. C. Gad
Sider: 16
UDK: 641
Pris 10 Ø.
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
— 12 —
tinfad i Vandbad ca. 1 Time. (4 Per-
soner.)
I Stedet for Makaroni kan forskellige
kogte Grøntsager, f. Eks. Blomkaalbuketter,
Kartofler eller Gulerødder, skaaret i Skiver,
lægges i Gratinfadet. Det smeltede Smør
og Æg, pisket sammen med Mælken, hældes
over. Ogsaa Frugt kan anvendes; Osten
udelades i saa Tilfælde.
Æblekage.
Varm Æblegrød eller Mos lægges lag-
vis i en Glasskaal eller paa et Fad med
Rasp eller knuste Tvebakker, der sammen
med Sukker er ristet paa en Pande. Det
øverste Lag er Brød.
Paa tilsv. Maade kan Rabarber eller
anden Frugt anvendes.