Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 210 — Afdelingsberetning Nr. 14. 1. September 1917—1. August 1918. Kartoffelafdelingen. Ved Høstaarets Begyndelse var der ikke fra Statens Side foretaget nogen Foranstaltning angaaende Befolkningens Forsyning med Kartofler udover, at der under 13. Januar 1917 var udstedt Forbud mod Opfodring af Kartofler. Efter at Indenrigsministeriet ved et Cirkulære af 8. August havde paalagt Kommunalbestyrelserne for Købstæder og bymæssige Bebyggelser med over 1500 Indbyggere at sikre 1 hkg Kartofler pr. Individ, rettede Ernæringsråadet for- skellige Henvendelser til Landbrugsorganisationerne om at støtte Kommunalbe- styrelserne i at faa denne Plan gennemført, uden at man dog fra Ernærings- raadets Side havde direkte med Fremskaffelsen eller Fordelingen og Opbeva- ringen af disse Kartofler at gøre. I Løbet af November Maaned optoges indenfor Ernæringsraadet Forhand- ling om Betimeligheden af at konservere et større Parti Kartofler ved Tørring dels som en Reservebeholdning til Brødkornet og dels, for at have noget til Erstatning ved eventuel Kartoffelmangel i Høstaarets Slutning, idet man sam- tidig tænkte sig, at der vilde være Anvendelse for saadanne tørrede Kartofler til Eksport, dersom det skulde vise sig, at der ikke blev Brug for Produktet herhjemme. Under 8. December sanktionerede Indenrigsministeriet, at Ernæ- ringsraadet lod foretage Tørring af indtil 600,000 hkg. Kartofler til en Pris, som ikke oversteg 94 Kr. pr. hkg tørrede Kartofler, naar Indkøbsprisen for Raa- varer var 9 Kr. pr. hkg. Det hermed forbundne Arbejde gav Anledning til Oprettelse af en særlig Kartoffel-Afdeling under Ernæringsraadet, som foreløbig filt til Opgave at af- slutte Kontrakter med Tørrerierne, at fremskaffe fornødne Raavarer og at føre Kontrol med Tørreriernes Virksomhed. Med Hensyn til Fremskaffelse af Kartofler havde man først og fremmest Opmærksomheden henvendt paa de Partier, som maatte findes henlagt hos Jordbrugerne i Henhold til Indenrigsministeriets Bekendtgørelse af 29. Septem- ber, men man havde ikke Oplysning om, hvor store disse Kvanta var og havde heller intet Middel til at faa dem udleveret. Ved Indenrigsministeriets Bekendtgørelse af 22. December 1917 blev de Kartofler, som var henlagt ifølge ovennævnte Bekendtgørelse, imidlertid baand-