Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 30 — gældende Partier enten direkte fra Statslagrene eller fra Amtsnævnene til Ernæringsraadet. 4) For spiret Korn og Korn med Lugt fradroges efter Skøn og i Regelen efter Afgørelse fra Amtsnævnene. C. Tørring af Statens Korn. Tørring af Statens Korn i Høstaaret 1917/18 ordnedes saaledes, at der paa Ernæringsraadets Foranledning sluttedes Kontrakter imellem de i Landet for- haandenværende Tørrerier og Amtsnævnene. Ifølge Fortegnelse, udarbejdet dels paa Grundlag af Indberetninger fra Amtsnævnene og dels paa Grundlag af Oplysninger afgivne af det tekniske Landbrugsudvalg, fandtes der i Landet i Begyndelsen af Oktober 1917 155 Tørrerier, af hvilke man kunde regne med at tage 149 i Brug. Hvert Amtsnævn sluttede nu Kontrakt med de i Amtet værende, brugelige Tørrerier. Kontrakten afsluttedes efter Ordre fra Ernæringsraadet paa de i den Side 31 gengivne Overenskomst angaaende Tørring af Statens Korn inde- holdte Betingelser. Ved denne Overenskomst forpligtede Tørrerierne sig til at bringe Vandindholdet i Rug og Hvede saaledes ned, at disse Kornarter ikke forlod Tørreriet med et højere Vandindhold end 12 °/o, medens Byg og Havre kun skulde tørres ned til 14 °/o. I Tilfælde af Afvigelser fra disse Grundregler kunde Amtsnævnet forlange Omtørring uden særlig Godtgørelse. Tørreriet var endvidere erstatningspligtig i Tilfælde af Beskadigelse af Kornet, og der var desuden, som det fremgaar af Overenskomsten, truffet For- holdsregler for en paalidelig Behandling af Kornet og en betryggende Oplag- ring i den Tid, det befandt sig i Tørreriets Værge. Amtsnævnene ydede en bestemt Betaling for Tørringen, der erlagdes i Form af Tørringsløn, Transportgodtgørelse og Sækkeleje, hvortil der i særlige Tilfælde kunde komme andre specielle Arter af Godtgørelse. De samlede Udgifter til Tørring laa gennemgaaende imellem Kr. 1,50 — Kr. 2,00 pr. 100 kg indvejet Korn. Ernæringsraadet paalagde dernæst samtlige Statslagre, at de, saasnart de modtog Korn, der var saa lugtigt, at dets Holdbarhed maatte anses for usikker, uopholdelig skulde gøre Anmeldelse herom til Amtsnævnet med Opgivelse af Kornets Art og Partiets Størrelse. Anmeldelsen skulde være ledsaget af en Prøve paa ca. Va kg Korn omhyggelig indpakket i liere Lag tæt, fast Papir, og indtil Svar forelaa fra Amtsnævnet, skulde det paagældende Parti holdes for sig, Amtsnævnet havde uopholdelig at træffe Afgørelse om, hvorvidt Partiet skulde tørres, og i Tilfælde heraf da straks at underrette Kornmodtageren om, til hvilket Tørreri indenfor Amtet Kornet skulde sendes. Naar Kornmodtageren havde faaet Anvisning paa, hvor Kornet skulde sendes hen, var han strengt instrueret om at afsende det hurtigst muligt og uopholdeligt, naar Kornet var saa fugtigt, at snarlig Beskadigelse kunde frygtes.