Anviisning til at virke Salt af Tang

7 Kar for sig selv, det ovrige som endnu ei har Styrke nok, flaaes paa det andet Kar. Det som lober af det andet Kar, proves, Hvad der har den nodvendige Styrke, flaaes til den gode Lage af det for- ste Kar, og det ovrige paa det tredie Kar o. s. v. Er Lagen af det forste Kar for det meste aflobet, kommer man frist Vand paa igien, og det saaloenge der endnu kan faaes noget Salt af Asten; siden flauer man det tilbageblevne ud, gior Tonden reen, og kom- mer frist Aste paa: men nu gior man den forste Tonde med den fri- ste Aste paa til den tredie; den forrige tredie til den anden, og den forrige anden til den forste, og saaledes bliver man ved, eftersom Asken udludes til, og forholder sig i ovrigt, som meldt. Hvor man har Bryggerkiedler, bruger man disse til at koge i, endnu bedre dertil er store Jernav^^av; SVif Mnd fan man ogsaa be- tiene sig af store Zydepotter. Jo storre Kar man har til at koge i, jo bedre. Man begynder Kogningen helst om Morgenen tidlig, saa at man kan blive foerdig inden Aften. Saaloenge Lagen endnu er kold, er den fuldkommen klar; saa- snart den derimod begynder at blive ret varm, seer man alt, naar man tager noget deraf i en Skee, at den er ligesom uklar, og at der svoever smaae Flokker deri, som falde til Bunds, naar Lagen s korn- at Kuglen ved Brugen ei bliver fittig, thi ellers stiger den Heiere i Lagen end den stal; ligeledes maae man, naar man bruger den, strax dyppe Hele Kuglen ned i Lagen, og ikke sætte den paa Overfladen af samme. Disse, saavelsom andre fulöstoendige Soolspindler faae# hoS A. Cetti, Barometmager i Kis« benhavn.