Garveriet
En Haandbog For Garvere

IOI Saltning, og gaa under Navne sotn »Saladeros«, »Estan- cias« og »Mataderos«, hvilke Navne betegne Forskellig- heder i Stedet og Maaden, hvor de er bievne slagtede og nedsaltede. Saladeros er de bedste, de stamme fra Kvæg, som er slagtet i de store Slagterier ved Kysten. Estancias stammer fra Kvæg, som er slagtet i det indre af Landet; de er sædvanlig ikke saa godt afflaaede som Saladeros, men fri for den ubehagelige mørke Saltning, der udmærker Mataderos, som komme fra Slagtere i Byerne. En Ulempe ved Laplatahuderne i det hele taget er, at de ofte er brændemærkede og som Regel for tykke i Hovederne og Affaldet. Fra Valparaiso exporteres ogsaa Huder baade tørt og vaadt saltede. Huder fra Kina og Indien er i Reglen tørrede. De kinesiske Huder er undertiden befængte meden Bakterie, »Bacillus anthracis« som foraarsager den farlige Sygdom, der kaldes Miltbrand. Man maa derfor tage sig i Agt, naar man arbejder med saadanne Huder, at man ikke har Huller paa Fingrene, og den mindste Byld eller Filipens, der fremkommer efter et saadant Arbejde, maa øjeblikkelig underkastes Lægebehandling, da man har Exemplei paa, at Garvere er bievne smittede paa denne Maade og er døde deraf. Hamborger Huder er saltede men sædvanligvis meget fugtige og slet flaaede. Meget svære Huder produ- ceres i Rhinegnene, i Schweiz, Italien, Frankrig og Syd- tyskland, men er dyre, da de er stærkt efterspurgte af de engelske Garvere. Forberedelsen til G ar vni n gen — Fr is k e H u der maa vaskes godt ud i frisk Vand for at fjærne Blod og Snavs før Afhaaringen; men langvarig Udblødning i Vand bevirker en Opløsning af en Del af Hudsubstansen og medfører sandsynligvis et Tab i Vægt, skjøndt det letter Kalkens Indvirkning. Det er meget fordelagtigt, om Fedt og Kjød og ogsaa Snavs kan fjærnes før Kalkningen. Saltede Huder maa udblødes noget længere i rent koldt og haardt Vand for at fjærne Saltet fuldstændig før Kalk- ningen, og Vandet, som bruges dertil, maa hyppig skiftes, da en Saltlud paa 10 pCt. Styrke med Lethed opløser Co- riinet. Tørrede Huder udkræver en mere langvarig Behandling. Før de forberedes til Garvningen, maa de saa vidt mulig bringes tilbage i samme Tilstand som friske Huder og maa derfor meget omhyggelig udblødes i Vand. Der er mange Maader at gjøre dette paa: undertiden ud-