Garveriet
En Haandbog For Garvere

74 og tørret det, bestemme Indholdet af Kvælstof. Miintz har fundet at afhaaret Hud tørret ved uo° C., indeholdt i8,16 pCt. Kvælstof. Bestemmelse af frie Syrer i Garvebry. Da den Syre, som dannes ved Gjæring i Garvebryen, saaledes som udviklet i 8de Kap., spiller en meget betydelig Rolle ved Garvningen, vil det ofte være af Interesse at kjende en Brys Indhold af Syre. Det vil derfor ved et rationelt drevet Garveri være i høj Grad hensigtsmæslgt at have en nem og praktisk Methode, hvorved man stadig kan kontrollere Bryens Syreindhold. Procter har offenliggjort en simpel Titrermethode til at bestemme den frie Syre i Garvebry: Man bringer 10 cc. klart filtreret Bry i et Bægerglas, og lader klart Kalkvand løbe til fra en Burette, indtil der indtræder en Uklarhed, som ikke forsvinder ved Omrøring. Den Mængde Kalkvand, som anvendes, er Syren i Stand til at neutralisere, uden at Læderet faar nogen ilde Farve derved, og man maa sørge for, at den Mængde Kalk, som bringes ind i Bryen tillige med Huderne, ikke naar dette Maximum. Forklaringen paa Processen er den, at der danner sig mørktfarvet garvesur Kalk, men dette Stof opløses igjen af de frie Syrer, saa længe disse er til Stede i Overskud. Ved denne Proces bestemmes altsaa alle de Syrer, som er i Stand til at op- løse garvesur Kalk, men ikke dem, der ikke kunne dette, men som for øvrigt ogsaa er saa svage Syrer, at de ikke have nogen synderlig svellende Evne. Bryen maa indeholde saa megen Syre, at den er i Stand til at neutralisere nogle cc. Kalkvand, og den vil da reagere absolut sur paa Methyl- orange. som rødnes tydeligt selv af smaa Overskud af Syrer, der er lige saa svage som Gallussyre, som blot er sur at smage paa. Syreindholdet i en Bry, som skal kunne an- vendes til Svelning, kan altsaa maales ved den Mængde Kalkvand, som behøves for at forandre den røde Farve af Methylorange til gult, og dersom Bryen ikke farver Methyl- orange rød, vil den ikke være i Stand til at svelle. Dersom man sætter 5 eller 10 Draaber Methylorangeopløsning til en klart filtreret Bry fra Drivfarverne, er det ikke vanskeligt, med temmelig Nøjagtighed at finde det Punkt, hvor Farve- forandringen indtræder, men meget stor Nøjagtighed maa man ikke vente. Det vil være heldigt, af og til at prøve