Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

155 1903 1909 Import: kg kg Mill, kg Tyskland 3 ? 200 Schweitz 3 Frankrig 2,2 1,5 125 Østrig 0,3 1 65 England 0,5 45 Italien 0,5 Grækenland ... 0,75 Spanien 0,3 Rusland 0,1 Omsat i Ord siger dette, at Nydelsen af Kaffe egentlig” kun er udbredt hos Gotlio-Germanerne. De romanske Folkeslag diikker ikke meget og Slaverne slet intet. Overalt er Forbruget steget stærkt: i Dan- mark var det i 1846 21 kg, i 1875 ikke meget mere pr. Hoved, 1900 ©a. 3% og i 1910 ca. 5 kg. Aflioldsbevægelsen giver og vil give Kaffen en voksende Chance; her bør man dog huske Kaffeinens Giftighed, saaledes at det er muligt, at et umaade- lioldent Kaffeforbrug er værre end et moderat Alko- holforbrug. III. Pris og Handel. 7. Kaffe er en af de betydeligste Varer i Termins- handelen. Tenninsbørser findes i London, Havre, Hamborg, Antwerpen, Amsterdam, Rotterdam og- New York. Terminsbørsen i Havre aabnedes i Be- gyndelsen af 80’erne. Den tiltrak store Mængder Kapital, Forraadet af Kaffe steg stærkt, og en be- tragtelig Del af Handelen unddroges derved det tid- ligere Hovedmarked: Hamborg. Der var Fare for, at Havre skulde overfløje Hamborg, og Hamborgemo skrød derfor 1887 til at oprette et Terminsmarked i Kaffe (senere udvidet til Sukker, Bomuld og Spiri- tus) . Den vigtigste Stapelplads er London. Her holdes 4 Gange om Ugen Auktioner, hvor alle Sorter for- handles undtag'en dem fra hollandsk Indien. Note- ringen sker pr. cwt. i sh. og <3- I Hamborg noteres