Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

FØRSTE AFSNIT Produktion og Omsætning. I. Varens Art. 1. Korn er en Fællesbenævnelse for en Hække til Græsfamilien hørende Planter, der dyrkes for Frugternes Skyld, idet disse anvendes baade som Næringsmiddel for Mennesker og som Foder for Dyi • I Skandinavien er det kun d© 4 Kornsorter • Hvede, Rug, Byg og Havre, der dyrkes paa denne Maade; i Egne med varmere Klima dyrkes ogsaa Majs, Ris, Hirse og Durra, der ligeledes er Græs- ser. Handelen med Ris henregnes dog som oftest ikke til Korn handelen, medens denn© paa den anden Side omfatter Boghvede, Bælgsæd og* Oliefrø, under- tiden Mel og Malt. Bliver Kornet ikke fuldmodemt, er Kvaliteten ringe og Spireevnen usikker. Er Høstperioden meget fug- tig, bliver Kornet let mere eller mindre ødelagt, navnlig dersom det spirer, medens Negene endnu staar paa Marken. Kornets Tørhed er en Hovedbe- tingelse for, at det uden Vanskelighed kan magasi- neres og forsendes; Vandindholdet bør ikke væne over 25 pCt. Som Handelsvare maa Kornet i saa høj Grad som muligt være fri for Ukrudtsfrø, Støv, Av- ner og brækkede Kærner; af Rensemaskiner, „Triø- rer“ , findes mangfoldige Konstruktionier. Lagring af Korn sker ofte i Silopakhuse, lodrette Beholdere, dannede af Planker eller Jernplader, der gaar gennem hele Bygningens Højde. Kornet hælveis ved en Elevator og styrtes i Siloen for oven; denne i ømmes gennem en Aabning for neden. Under læn-