Den Danske Landbrugsafdeling paa Verdensudstillingen i Paris 1900
Aftryk af Artikler i Berlingske Tidende

.SÄ* C _ Z Si u __ . z ' fc i ’ 4 ^dix-LxuX —i x-_, ,.;^\ 12 i Danmark. De specielle Selskaber, der kontrollere Køernes Ydelse af Mælk og dens Rigdom paa Smørfedt, gjøre ligeledes god Nytte ved at udpege Dyr, der bør benyttes, og ved at fjerne slette Avlsdyr. Paa den anden Side have Andelsmeierierne foranlediget, at Landmændene ganske naturlig anspores til kun at anvende Dyr, der producere den bedste Mælk, da denne betales i Forhold til dens Rigdom paa Smør. Disse konvergerende Indflydelser bidrage selv- følgelig til, at Kvægavlens Fremskridt gaar for sig med stor Hurtig- hed. Antallet af Hornkvæg i Forhold til 1000 Indbyggere er i Danmark 744, medens der i samme Forhold kun findes 509 i Sve- rige, 277 i England og 360 i Frankrig. Vi se, at Svineopdrættet i Danmark har taget et mægtigt Op- sving, efterhaanden som Meierierne voxede i Antal. Fra 1861 til 1898 er Svinebestanden i Danmark bleven forøget med 874538 Stykker. Antallet af Heste er i Løbet af samme Tidsrum kun blevet forøget med 125 789. Den danske Landbrugsudstillings Komitee har udstillet et Kort, der viser, at i Retning af Hestepro- duktion har Avlsforeningernes velgjørende Indflydelse ligeledes gjort sig i høi Grad gjældende. Ernæringen spiller i alt Kvæghold en meget betydelig Rolle, og ogsaa paa dette Omraade har Danmark tidlig haft Opmærksom- heden henvendt. Vi træffe nemlig en overordentlig interessant Institution med dette Formaal for Øie, nemlig den kongelige Landbo- høiskoles Forsøgslaboratorium, en i 1888 indstiftet Institution for at udvikle og fortsætte de af N. J. Fjord paabegyndte Forsøg. Det, som paa en heldig Maade karakteriserer disse Undersøgelser, er den Interesse, hvormed de følges af hele Landbostanden, der selv tager direkte Del i Arbeidet, som foregaar overalt i Landet, snart hist, snart her, under selve Landmændenes Øine og ofte med Indhentelse af deres Raad. Paa denne Maade tabe Experimenterne Karakteren af Laboratoriearbejde og faa et praktisk Præg, ligesom de ogsaa ved at kontrolleres af Landmændene paa saa nært Hold opnaa større praktisk Betydning. Det er et ganske tilsvarende System som den af Planteavlsudvalget fulgte Fremgangsmaade. Laboratoriets Under- søgelse udføres iøvrigt efter en strengt videnskabelig Metode. Undersøgelserne have angaaet Ernæringen af Malkekøer og