Om Brød

Hænge sammen med den hoie Akeise-Afgift. Som almindelig Gjennemsnitspris tror jeg at kunne sætte almindeligt »pain riche», 1 Kilo til 85 Centimer, Hvilket er 30 Øre pr. Pd.; almindeligt «pain de ménage», 1 Kilo til 65—75 Centimer, hvilket er 23—27 Øre pr. Pd. En Sammenstilling af de for forskjellige Steder allerede anførte Hvedebrødspriser viser nu følgende: Amsterdam: Fmere Hvedebrod ..........vr. Pd. 11 Ø. Tarveligere do ..........— 10 „ Rotterdam: Finere do.................— 12„ Tarveligere do ........— 10 „ London: Alm. »household bread».......— 13—17„ Brighton: »best dairy bread» ........— 13 „ »seconds» ...............— 10Vs„ Paris: Produktionspris af »pain de r assi- stance publ.».........................— 11 „ »pain riche» ) - 30 »pain de ménage») ? — 23—27 , Hermed skal jeg sammenstille, hvad jeg gjennem en Række Veiniuger har erfaret angaaende Kjøben- havns Hvedebrødspriser, særligt angaaende Prisen paa de lange Franskbrød (12—15 Øres): gjennemsnl. Kvint pr. Pd. Fra Bager Ryder, Febr. vg Marts l8S0 12 Pres, 68,4 20VsD. — Rubow,Marts og Sept. „ do. 50,0 24 „ — Marstrand, do. „ do. 62,0 18^ „ — Almblom, September „ do. 61,0 19s/« ,, (St. Kongensgade)