Sund Skoleungdom
En Lærebog I Skolehygiejne

110 et af dagens måltider har så uheldig form og fortæres under så bag- vendte forhold: madro kender skolebarnet ikke, når det spiser sin frokost i legepladsens virvar. For undervisningens skyld er skole- frokosten sandelig heller ikke ligegyldig; men hidtil har skolerne ikke skænket den sag nogen kendelig interesse, der fremfor alt skulde give sig tilkende derved, at der i hver skole tilvejebragtes en spisesal, i hvilken maden kunde spises ved sømmeligt dækkede borde. At der i landsbyskolen for de børn, der ikke kan smutte hjem i middagstiden og få middagsmaden der, altid burde være en spise- stue og indretning til at få medbragt drikke opvarmet, kan der efter min mening ikke tvistes om; thi disse børn går glip af dagens hoved- måltid. Før børnene går i skole, skal de have et ordentligt måltid; men er det forkert med frokosten, er det ofte næsten værre med morgen- maden. Den traditionelle kop the og en tvebak er endnu i mange af middelstandens hjem morgenspisen både for voksne og børn; og det er utilstrækkelig kost at begynde dagens arbejde på. De fleste børn har ulyst til at nyde noget solidt straks efter at være kommet op; andre er for sent på færde, er bange for ikke at komme i rette tid på skolen og tor derfor ikke give sig tid til måltidet. Ulysten til at spise om morgenen skyldes en vane og intet andet, rettelig beset en dansk uvane; man kan let vænne sig til et rigeligt måltid om morgenen, og børnene kan også. Her skal moderen ikke give efter for børnene, og desuden skal hun sørge for, at børnene kommer op i rette tid og klæder sig hurtigt på, så at der er tid og ro til morgenmaden, og hun skal gøre måltidet hyggeligt og overholde, at alle er samlede til be- stemt tid. Det er ikke let at gennemføre, men det er nu engang ikke nogen sinecure at være eu god moder. For morgenmaden kan der ikke gives almengyldige regler; fornuftigt er det at give havregrød med mælk som grundlag og derefter et æg eller ristet sideflæsk eller et stykke ud vandet spegesild eller lign, med brød til. Som drikke er th een god nok, kun må den ikke være stærk. Når skolebørnene kommer fra skole, er de fleste glubende sultne. Bedst er det, hvis dagens hovedmåltid falder på denne tid, men det rykkes jo ud til senere og senere klokkeslet af hensyn til de voksnes arbejdstider. Det mellemmåltid, som gives børnene, må ikke være af den art, at madlysten til middagsmaden går tabt: et brødmåltid med drikke — mælk, kakao — til eller nogen grynsøbemad, men ikke kød- eller æggespiser. Nogle ord om skolebørnenes påklædning. Det er ikke min hen- sigt at gennemgå, hvad sundhedshensyn kræver af borns klæder i