Frugtanvendelsen
Med Tillæg Om Grøntsagers Henkogning, Tørring etc.
Forfatter: Stephan Nyeland
År: 1893
Forlag: Gyldendalske Boghandels Forlag
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 164
UDK: 664.84
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
[
tø
S
r
w
I..A
27
trækkes ud af denne, end naar den har passeret
en Maskine, hvor den kun er ble ven sønderdelt.
Den knuste Masse kommes direkte i Pressen,
Fig. 4, medens man for Bærfrugters Vedkommende,
efter at de ere rensede, maa anbringe dem i et
Klæde under Presningen.
Figur 5.
Af de mange forskjellige Frugtpresser ere
Stenpresserne de bedste. Jernpresserne ere
billigere, og de kunne ogsaa være udmærkede,
naar blot Jernet er dækket saa godt med Lak,
at det aldrig kommer i direkte Berøring med
Frugten, thi vel er dette skadeligt for Bærfrugten
men endnu langt uheldigere for Kernefrugten,