Københavns Sundhedsvedtægt
Med Bilag Og Anmærkninger Samt Register Udgivet Paa Sundhedskommissionens Forandledning
Forfatter: Søren Hansen
År: 1900
Forlag: Nielsen & Lydiche
Sted: København
Sider: 238
UDK: 351.777
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
150
Stemplet vil blive anbragt paa forskellige
Steder. For stort Kvægs Vedkommende ville
Tunge, Lunge, Hjerte og Lever altid blive for-
synede dermed.
2. Stemplet vil blive givet en blaa Farve, naar
Kødet er befundet ubetinget tjenligt til Menne-
skeføde. Er der Tvivl i sau Henseends, men
det dog er givet, at Kødet kan nydes uden
Fare, naar det gennemkoges eller gennemsteges
tilstrækkeligt, vil Stemplet blive givet en sort
Farve.
3. For Svins Vedkommende omfatler Undersøgelsen
ikke, om Kødet er trikinfrit. Det vil senere
blive bestemt om, og i bekræftende Fald paa
hvilke Betingelser, en Trikinundersøgelse kan
forlanges foretagen.
løvrigt har det sit Forblivende ved de i
Reglementet for Kødundersøgelse ved de offent-
lige Slagtehuse givne Bestemmelser.