Københavns Sundhedsvedtægt
Med Bilag Og Anmærkninger Samt Register Udgivet Paa Sundhedskommissionens Forandledning

215 Fjerkræ skal holdes borte fra Bagerilokaler og Bagerigaarde. Driften. § 12. Under Arbejdet i Bageriet skulle Arbejderne være iførte rent Tøj af et Stof, der let kan vaskes, samt være forsynede med Lonimetørklædsi. Før Arbejdets Paabegyndelse og saa olie Ren- lighedshensyn kræve det, skulle de vaske Hænderne. § 13. Det er ikke tilladt i Arbejdslokalerne al spytte paa Gulvene. §14. Brug af Røg-, Snus- og Skraalobak i Arbejds- lokalerne er forbudt. § 15- Dejg maa ikke æltes med Fødderne. § 16- De i Bagerierne benyttede Raastoffer skulle op- bevares i renlige Rum og paa en til Varernes Art passende .Maade. De skulle være al en saadan Be- skaffenhed, at deres Anvendelse ikke kan medløre nogen Fare for Snndheden, og for saa. vidt de ikke tilfredsstille denne Fordring, skulle de ved Sundheds- kommissionens Foranstaltning og paa vedkommendes Bekostning tilintetgøres eller paa anden Maade uskade- liggøres. Hverken Raamaterialier eller det færdige Produkt