Garveriet
En Haandbog For Garvere

39 de af dem afledede Forbindelser Opløsninger, som hurtig optage Ilt af Luften og blive farvede, sædvanligvis først orange, derpaa brune og tilsidst sorte. Med rødt Cyanjern- kalium og Ammoniak give Garvestofferne øjeblikkelig en mørkerød Farvning, hvilket giver en meget fin Reaktion. Garvestofferne er mere eller mindre let opløselige i Vand; ligesaa i Alkohol, Blandinger af Alkohol og Æther og Eddikeæther, men næppe i vandfri Æther alene; de er uopløselige i Svovlkulstof, Petroleumsæther, Benzin og Chlo- roform. Da Garvestofferne er amorfe, er det yderst vanskeligt at rense dem fuldstændig; og da det hyppig er Tilfældet, at to eller flere forskjellige Garvestoffer forekomme sammen i den samme Plante, er det ofte aldeles umuligt at adskille dem fuldstændig. Man har forskjellige Methoder til Rens- ning af Garvestofferne, som i mange Tilfælde vil føie til et Resultat, men som det vil blive for vidtløftigt her at udvikle nærmere. Hvad Garvestoffernes kemiske Sammensætning angaar, kan i Almindelighed bemærkes, at de allesammen kun be- staa af Kulstof, Brint og Ilt. De tilhøre, saavidt vides, alle den saakaldte aromatiske Række, o: den, der afledes af Kulbrinten Benzol C6 H6; men deres fuldstændig nøjagtige Konstitution kan i Reglen ikke angives, undtagen for en en- kelts, det ovenfor nævnte »Tannin«s Vedkommende. De kunne alle betragtes som afledede af ■— og give ved De- composition — en af følgende tre »Fenoler«*) : Pyrocate- chin C6 H4 (OH)2, Pyrogallol C6 H3 (OH)3 og Floroglucin C6 H3 (OH)3, og undertiden mere end en af dem. Man har imidlertid af andre Led af den aromatiske Gruppe frem- stillet Stoffer, som give adskillige af de samme Reactioner som Garvestofferne, og de fleste Fenoler og de af dem af- ledede Syrer give enten purpurrøde eller grønligsorte Bund- fald med Jerntveiltesalte. . Man har foreslaaet forskjellige Principer at inddele Garve- stofferne efter. Den Inddelingsmaade som for Garverne ligger nærmest for Haanden og er mest i Øjne faldende, er Inddelingen i de Garvestoffer, som paa Lædeiets Over- flade afsætter den hvide Udskilning, som er kjendt under Navnet »Blomst«, og de, som ikke gjør det. Stenhouse *) Ved en Fenol förstaas Benzol, hvori et eller flere af Biint- atoinerne er erstattet af Atomgruppen OU, „Hydroxyl .