Garveriet
En Haandbog For Garvere

43 lignende Maade dannes de ofte, naar vinaandige eller con- centrerede vandige Extrakter heldes ud i koldt Vand, under hvilke Omstændigheder en Del af Garvestoffet synes at være utilbøjeligt til at optage Vand igjen og derfor udskiller sig som røde Bundfald. De findes, færdig dannede, i de fleste af de Garvematerialer, som er i Stand til at danne dem. De er opløselige i Vinaand og kunne udtrækkes hermed af Garvematerialerne, ogsaa naar disse først ved Extrahering med Vand er bievne befriede for deres Indhold af Garve- stof og derefter tørrede. De er opløselige i fortyndede Alkalier og kulsure Alkalier og i Boraxopløsning, som for- menes at blive brugt ved Tilvirkningen af visse Extrakter, og som af S adlo n er bleven foreslaaet som et Middel til at gjøre Phlobaphenerne anvendelige til Garvning. Mange af dem er neppe opløselige i Vand selv ved Kogepunktet, men blive lettere opløselige ved Nærværelse af Sukker, Garvesyre og andre Stoffer. Deres Opløselighed i Vand afhænger af det Antal Molekuler Vand de indeholde mindre end det Garvestof, hvoraf de er afledede, idet mange Garve- stoffer danne en Række af Anhydrider, af hvilke det, der kun indeholder et Molekul Vand mindre end det oprindelige Garvestof, er fuldstændig opløseligt i Vand, medens de højere Led i Rækken blive tungere og tungere opløselige, efter- haanden som de miste Vand. De, som er opløselige, ud- gjøre de i Garvematerialerne forekommende Farvestoffer og er i Almindelighed virkelige Garvestoffer, idet de bundfælde Lim og forbinde sig med Hudsubstans til Læder. Hemlock- bark danner saaledes en Række af saadanne Stoffer, af hvilke de lavere Led er mørkerøde og opløselige Garve- stoffer, medens de højere afsætte sig paa Læderet som et rødt Lag, der er godt kjendt af Extraktgarvere. Det er saaledes af kemiske Grunde umuligt at affarve Hemlock- extrakt, uden samtidig at foraarsage et stort Tab i dens Garveevne, skjøndt man ved at arbejde omhyggeligt og ind- dampe Extrakten ved lav Temperatur kan indskrænke den Mængde af højere Anhydrider, som vil blive dannet, til et Minimum. I mange Tilfælde som f. Ex. ved Catechu og Gambier vides det med Vished, og i andre er det sand- synligt, at Garvestoffet selv blot er det første Anhydrid i Rækken, nemlig Anhydridet af et Catechin, som er et hvidt krystallinsk Stof uden de Egenskaber, som karakteri- sere et Garvestof. Det i Catechu forekommende Catechin er en Forbindelse af Protocatechusyre med Floroglucin,