Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

353 der lægges i varmt Vand, hvorefter den koncentre- rede, i Cellerne værende Suikkeropløsning „diffun- deres“ ud gennem Ceilevæigigietnei, medens Vandet udefra trænger inJ i Cellen, indtil Vandet indmfor og iideii’foT Cellevæigig'eai har samme Sukkeirindliold; diemne Proces gentages- flerei Gan.gie; Saiten, der inde- holder Vand, Slukker, nogle kvælistofholdiige oig nogle uorganiske Stoffer, pumpes pr. Rørledning (pipe- lines) fra Saif Mationerne til Fabrikens Central, be- fries fra Tørstoffet ved en Kalkbeha.ndliinig', hvor brændt Kalk tilsættes, bindende de frie Syrer, og sammen med disse atter udfældes. — Den efter Fil- trering rensede Saift, der indeholder 11 pCt. Sukker, inddampe® nu til T^ksiaift, koges videre i „Vacuums“ til Fyldetmaisse', der danner en krystalliseret Sirup. Efter gentagne Fordampninger faar vi en Massie', der iindeiholder 88 pCt. Slikker, og* som afkøles; i andre Beholdere dannes en Blanding af Sukkerkrystal og k ii up, hvorfra Sirup’iein afcentrifiigieres — og som Sa,ff, kommer af Roe, kommer der nu Raa.snkker al V , , ne; ^h'ul^dö Sn.itter _ 50 p((H af v ~ ho7e® tal Roedyrkeren. Fyldemas- ““ Wn® derefter i Cenirifuffm for mere eller mindre Sirup; man kan og8TO af jyidemawen frem- stille Farm ved i Centmfugen at udrask® Fyldamas- men med Vanddamp og tilsætte („invertere“ ) nogw Svovlsyre; saa harman en Farin („Puddersukker“) der er tilstrækkelig affiarvet til ikke at behøve Raffil nermg, inden den giaar ud til IWbro^et. Endelig kan man ved i længde Tid at udvaske Massen i CietrT- _ii ugen fao al Sirup’en væik og- har da fremstillet clireilde en Melis (Granulated). Sinip’en koges ind ig-Mi, saa la&mgie der endnu i den udskilt© Sirup er Sukker nok til, at en yderligere Behandling kan lønne sig-, 8. Den Del af Sukkeret, der ikke guar ind i Fior- Tuffct som Flarin eller „igranulated“, bliver raffi- mie< i Raffinaderiet, der oftest er skilt fra, Faibri- '■Pi ne. B<affineringen sker ved Udviaskningen af Suk- 23