Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

31 den atter vundet frem, og Rugen er gaaet tilbage, mein stærkere. Ogsaa Bygarealet er gaaet tilbage, det er nu paa Højde med Ruigarealet. Den store Stig- ning i Blandsædarealerne betyder, at Landmanden i højere Grad end tidligere foretrækker at fodre sin Avl op. 27. Høstudbyttet er steget stærkt; det ud- gjorde (i Mill, hl): 1800: 11, 1820: 14, 1847: 17, 1860—70: 27, 1885—90: 30, 1898—02: 34, 1909—12: 37. Dets Værdi er anslaaet i Kroner til 560 Mill. (1906—10). I 1911 og 12 til 675 Mill. Hosstaaende Tabel oplyser, hvorledes Høstudbyt- tet — 36 Mill, hl, vog. 1,825,000 Tons — fordeler sig mellem de enkelte Kornsorter: i 1000 hl 1909—>12 hl pr. ha 1909—12 1898—02 187.5—% Hvede 1,450 37,5 34,0 30,3 Rug 6,718 24,4 22,4 22,4 Byg 7,683 SI,7 28,5 25,5 Havre 14,057 32,4 32,3 23,2 Blandsæd ... 6,133 36,1 — — 36,641 Havre er atter her den betydeligste Kornsort. Hvede har det største Udbytte pr. ha. 78 pCt. af Hvedearealet ligger paa Øerne, og kun den bedste Jord anvendes til Dyrkningen. Byg staar med bety- delig højere Fold end Rug, medens Arealet er det samme. Det beror væsentligst paa, at to Trediedele af Rugarealet ligger i Jylland, medens kun godt en Trediedel af Bygarealet er jysk. Foldudbyttet er tripieret siden 1784. 28. Vort Forbrug er — Gennemsnit af 1908— 12 — ca. 2500 Mill, kg Korn om Aaret. Dets For- deling paa eget Produkt (f) og indført (i) Vare frem- giaar af omstaaende Tabel.