Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

491 Ud'bredieisiei, det var de Perioder med Misvækst og HumgOTsnød, som hemimod Aarliunidreidets Slutning hjeirasøigitø Europa. I Tyskland var det særlig1 Aarene 1771 og 1772, da Hasten var sliaaet fejl paa Grund af stærk Euigtigthød og Kornpriserne steig til en fryg- telig Hløijide, som øvede dønne Virkning. De Bønder, ider havde Kartoflen i deres Have eller paa dems Mark, lærte niu at stønne paa deins Næringsværdi, og Dyrkningen bredte isig1 fra den Tid i videre Kredse. I F'rianiknig var det dog særlig Misvæksten i 1786, .som tvang Bønderne ind piaa Kartoffeldyrk- ningen. I A århundredets sidste Aar var der i de fle- ste Alair paa Flaisifclandieit Stilstand, tildels endog no- gtein Tiilbagieigfangi; saa kom Napoleoaiskrigieine med de skrækkelige Lidelser, de paaførte Befolkningen, og dermed var man paany nødt til at ty til Kartoflen soin EWialtning for Konmeit. 6. Sin! stænk este Udbredelse havde Kartoflen allerede i det 18. Aarhundrede fundet i Irland, dette ulykkelige Land, hvor en gammel blomstrende Lær- rexlisinidTustri viar bleven sikaanselsløst nedslagtet af Iteigterintern for at skaffe Plads for den engelske Klæde- og Bionnilidsindustris Produkter, og hvor Landbefolkningen gennem de engelske Grodsejiereis Udisugelser var bragt ned i den trøstesløseistie Elen- dighed. Hæmæindeiiiei og Daglejerne — afskaaimø fra som i gamle Diagie alt tjene en god Del af deres Livsophold ved Væven — løvede i en forfærdelig Flaittigidom og kunde kun eksistere ved overvejende og möget nær u/delukkenide at benytte Kartofler som Kæirin'gfstmiididel. Allerede vied Aar 1775 regnede man, at der paa em. irsk La.ndbofa.milie, bestaoende >aif seiks Personer, Mand, Hustru og fire Børn, faldt et »årligt Forbrug af 40—50 Tønder Kartofler. Ved. den Tid var Kjartoffeldyrkningwi ogsaa i F'æird meid at brede sig i det egen,ti i,gie England, men d'em spillede dog langt fra nogen tilsvar ende Rolle; Arbejderbieifolkiiingien holdt endnu de fløstie Steder foisit ved den gumle Ernæringismaade, med Kød og