Vigtige Varer
Deres Fremstilling, Forhandling og Beskatning

60 Pris af 34 Øre. Hivis Komet koster 20 Kr., er Prisen for groft Mel og groft Brød henholdsvis 21 Kr. 30 Øre og 40 Øre. Til en gros Prisen maa lægges Detailtillæget, som en Gang var 5 Øre og nu er 7 Øre for et 8 Punds og 4 Øre for et 4 Punds Brød. Nu giver imidlertid Fa- brikerne 8 Øre (Fællesbageriet 7 Øre), og desforuden giver enkelte Fabriker en Bonus, saaledes at Detail- tillæget kan naa 10 Øre. Det vil sige, Konkurrencen mellem kartellerende Fabriker viser sig ikke i en Konkurrence hos Publikum enten om Brødets God- hed eller Billighed, men ene ved Salget til Forhand- lerne, saaledes at det slettest© Brød sælges bedst, fordi Fabrikens Detail tillæg her er højst. Konkurrencen modvirker her al Konkurrences Hensigt. Det synes derfor rimeligt at fastsætte et bestemt Tillæg af 7 Øre (4 Øre for et halvt Brød). Naar Rugen staar i 20 Kr., har vi for et 4 Punds Rugbrød lix20+10 lig 40 Øre for en gros Pris og 44 som Detailpris. 49. Vender vi os nu til Sigtemel, har vi, at vi af 100 kg* Rug faar (regnet i Møllers Favør) 56 kg Mel og 42 kg Klid, ved en Mølleproces, der koster lidt over 2 Kr. i Formalingspenge. Nu har 42 kg Klid samme Værdi som mindst 21 kg Rug (Klidpris ind- til ca. 50 pCt. af Rugpris), d. v. s.: 100 kg Bug plus 2 Kr. lig 56 kg Sigtemel plus 21 kg Rug, eller: 79 kg1 Rug plus 2 Kr. lig 56 kg Sigtemel, eller: 79 k g R u g + 2 K r. divideret med 56 lig 1 kg Sigtemel som en gros Maksimalpris. Rugsigtebrød kan fremstilles saaledes, at man af 100 kg Rugsigtemel kan faa mindst 225 Rug- sigtebrød a 1 Pund i bagt Tilstand (113 Kvint i Deijg). Ba g'erpemg'effue er mellem G og 61 Kr. (opigii- vet fra Fællesbageriet). Vi faar da følgende Ligning: 100 kg Rugsigtemel plus 6 Kr. 50 Øre lig 225 Brød, eller 1 Rugsigtebrød (der vejer 1 Pu<nd), er lig (4 kg Rugsigtemel plus 26 Øre): 9. Ved en Pris for Sigte- mel å 20 Øre kg vil Brødet koste 12 Øre en gros; ved